Recettes de cocktails minceur à la maison

9 janvier 2022

Les shakes diététiques originaux et les smoothies multi-composants vous aident à perdre du poids avec plaisir et sans nuire à votre santé. Ce sont des légumes, des fruits, des protéines, des yaourts et même du chocolat, riches en vitamines et peu caloriques. Ces boissons normalisent le métabolisme, améliorent la digestion, aident à nettoyer les intestins, ont un effet diurétique ou cholérétique et procurent une sensation de satiété pendant longtemps. Il suffit de se fier aux recettes éprouvées, de prendre en compte la teneur en calories de chaque ingrédient, et aussi de respecter les proportions indiquées.

Que sont les cocktails minceur

Les shakes diététiques pour perdre du poids à la maison sont délicieux, simples et très rapides. Ils n'ont pratiquement aucune contre-indication, à part une acidité élevée, une gastrite ou une intolérance individuelle aux ingrédients. Il existe des boissons énergisantes, des boissons nettoyantes, des boissons nutritionnelles, des boissons protéinées, des diurétiques et de nombreux autres types de boissons diététiques qui peuvent être préparées en seulement 5 à 10 minutes. Quelle que soit la recette, tous les composants doivent être frais, car ils ne sont pas soumis à un traitement thermique, mais sont hachés au mixeur ou simplement fouettés au mixeur.

Recettes de cocktails verts Blender

Afin de préparer des smoothies vitaminés verts dans un mélangeur pour perdre du poids, choisissez des légumes et des fruits verts. Selon la recette, la boisson peut contenir des concombres frais, des branches de céleri, du kiwi, des pommes vertes, des poires, des épinards, du chou ou du brocoli, des courgettes et des légumes verts comme la menthe, le persil, la coriandre ou le basilic. Comme base, utilisez de l'eau potable pure, du lait écrémé ou de soja, du kéfir faible en gras, du yogourt naturel non sucré, du thé vert.

Au concombre

Durée : 15 minutes.
Portions par conteneur : 2 personnes.
Teneur en calories : 38 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Un shake minceur au concombre vert et à la pomme peut être préparé pour le petit-déjeuner ou bu avant de se coucher lorsque les aliments lourds ne sont pas conseillés. Les concombres, qui contiennent 95% d'eau, font partie des aliments dits zéro calorie - 100 grammes de ces légumes ne contiennent que 15 kcal. Les pommes vertes et les kiwis sont riches en vitamines et macronutriments, ils ajouteront de la douceur et de la fraîcheur aux smoothies et rendront le goût équilibré. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la composition - une poire, un demi-avocat, une branche de céleri, du persil ou un peu de menthe fraîche.

Ingrédients : >

concombre - 1 pièce;
pomme - 1 pièce;
kiwi - 100 g.

Mode de cuisson :

Lavez le concombre frais, épluchez-le. Couper en gros morceaux.
Épluchez le kiwi. Couper en plusieurs morceaux.
Peler la pomme, retirer le trognon et le pédoncule. Couper en quartiers ou en gros cubes. Les tranches de pomme peuvent être arrosées de jus de citron fraîchement pressé pour empêcher la chair de noircir.
Placer tous les ingrédients dans un bol mixeur.
Tuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse (au moins 30 secondes).
Versez le smoothie concombre-pomme préparé avec du kiwi dans des verres.
Servir frais.

Fruit

Les cocktails de fruits colorés, aromatiques et riches en vitamines et les smoothies aux baies multi-ingrédients sont une variante d'un dessert minceur savoureux, sain et hypocalorique. Ils sont nutritifs et modérément sucrés sans ajout de sucre cristallisé, de miel ou d'autres édulcorants supplémentaires. Ces boissons peuvent être préparées à partir de poire, de kiwi, de pastèque, de pêche, de raisin, de cerise, de fraise, de framboise et d'autres ingrédients. Si vous le souhaitez, les fruits frais sont complétés par des fruits secs, par exemple des pruneaux et des abricots secs, qui améliorent la digestion et accélèrent le métabolisme.

Yaourt-banane

Durée : 15 minutes.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur en calories : 83 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Le smoothie vitaminé yaourt-banane peut être bu le matin à la place du thé ou du café pour ressentir immédiatement un regain de vigueur et dynamiser durablement. La boisson acquerra une belle couleur et un goût plus riche si vous ajoutez une poignée de groseilles, de myrtilles, de mûres et de framboises à la composition. Au lieu de baies fraîches, vous pouvez utiliser des baies surgelées. La base du smoothie peut être n'importe laquelle, mais il est préférable de privilégier le yogourt faible en gras ou grec avec un goût aigre agréable et une consistance épaisse et uniforme. Vous pouvez emporter le smoothie fini avec vous sur la route, mais dans ce cas, il doit être versé dans un récipient hermétique.

Ingrédients:

Yaourt grec - 200 g;
bananes - 3 pièces;
lait écrémé - 150 ml;
cannelle - au goût;
flocons de noix de coco au goût.

Mode de cuisson :

Transférer le yogourt grec épais dans le bol d'un mélangeur.
Ajouter les bananes pelées, coupées en gros morceaux. Il est recommandé d'utiliser des fruits mûrs, mais pas trop mûrs, sans fragments sombres sur la pulpe (ceux-ci affecteront la couleur du smoothie).
Verser le lait écrémé froid.
Ajouter la cannelle. Au lieu de la cannelle, vous pouvez utiliser d'autres épices et herbes, comme le clou de girofle, la muscade, la cardamome.
Tuez jusqu'à consistance lisse.
Versez le mélange yaourt-banane dans des verres.
Saupoudrer de noix de coco aérée avant de servir. Les graines de citrouille, les amandes pelées ou les pétales d'amande peuvent être utilisés pour une présentation plus efficace.

Melon, orange, ananas

Durée : 10 minutes.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur en calories : 18 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Un cocktail rafraîchissant aux parfums de melon, d'ananas et d'orange étanchera rapidement votre soif et supportera plus facilement la chaleur estivale. Le melon est un produit diurétique qui élimine l'excès de liquide du corps et prévient l'apparition d'œdèmes. Les ananas contiennent de la bromélaïne, une enzyme d'origine végétale qui active la dégradation des graisses. Les oranges n'ont pas de propriétés de combustion des graisses, mais elles aident à maintenir l'immunité en cas de déficit calorique. Avant de servir, cette boisson vivifiante à la délicate couleur pêche peut être garnie d'un brin de menthe, d'une tranche de citron vert ou de citron.

Ingrédients:

ananas - 200 g;
melon - 200 g;
orange - 1 pièce;
menthe - au goût;
glace - 100 g;
eau - 2 c.

Mode de cuisson :

Peler l'orange, presser le jus. Les amateurs de jus nutritifs avec pulpe peuvent utiliser des quartiers d'agrumes entiers.
Ajouter l'ananas coupé en gros morceaux. Il est recommandé de choisir des ananas frais plutôt qu'en conserve.
Remplissez de glace pilée.
Verser dans de l'eau bouillie ou filtrée froide.
Ajouter la pulpe de melon, coupée en morceaux de taille moyenne. La variété de melon n'a pas d'importance fondamentale.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol mixeur.
Tuez le mélange, il doit être homogène.
Versez la boisson obtenue avec du melon, de l'orange et de l'ananas dans de grands verres.
Garnir chaque portion d'un brin de menthe fraîche.
Servir immédiatement après la cuisson pour éviter que les morceaux de glace ne fondent.

Recettes de cocktails de légumes

La préparation d'un shake de légumes végétariens dans un mélangeur ne prend que quelques minutes et un minimum d'ingrédients. Les légumes frais sont riches en fibres, ce qui aide à nettoyer les intestins régulièrement et prévient la constipation. Les cocktails avec des tomates, des carottes crues, des courgettes, des épinards, du brocoli, du chou rouge, des betteraves, des oignons et d'autres légumes se révèlent être une purée épaisse, copieuse. Ils aident à lutter contre les carences en vitamines qui surviennent avec un régime strict et hypocalorique.

Tomate

Durée : 20 minutes.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur en calories : 15 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Le cocktail de tomates épicées avec des carottes, du céleri et des épinards sains a une délicieuse couleur violet-lilas et une texture veloutée. Ces shakes diététiques pour perdre du poids sont si épais, satisfaisants et nutritifs qu'ils peuvent être une alternative aux soupes froides en purée, par exemple, la soupe au gaspacho espagnol. Décorez-les avec une pincée de cacahuètes hachées ou d'olives dénoyautées si vous le souhaitez. Avant de servir, la boisson peut être légèrement salée, mais il est important de tenir compte du fait que le sel retient les fluides dans le corps, ce qui se reflète dans les indicateurs de taille et de poids du matin.

Ingrédients:

tomates - 2 pièces;
betteraves - 1 pièce;
carottes - 2 pièces;
branche de céleri - 1 pièce;
épinards - 100 g;
persil - 50 g;
poivre noir moulu - au goût;
eau - 3 c.

Mode de cuisson :

Rincez abondamment le persil sous l'eau courante.
Placer dans un bocal ou un grand bol. Remplissez d'eau propre pendant au moins 20 minutes afin que le sable et les petites particules de saleté se déposent au fond.
Hacher grossièrement. Placer dans un bol mixeur.
Ajouter les tomates mûres, coupées en quartiers. Au lieu de tomates ordinaires, vous pouvez utiliser des tomates cerises, qui ont un goût sucré plus intéressant.
Verser les carottes crues épluchées, coupées en gros morceaux.
Ajouter la branche de céleri, les épinards.
Versez de l'eau froide filtrée ou bouillie.
Ajouter les betteraves pelées, coupées en deux.
Battre pendant au moins 30 secondes. Le mélange doit être épais mais lisse.
Verser dans des verres.
Assaisonnez le cocktail minceur tomate-carotte obtenu avec du poivre noir avant de servir.

Aux épinards et carottes

Durée : 10 minutes.
Portions par conteneur : 2 personnes.
Teneur en calories : 96 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Les recettes de shakes amincissants qui incluent des carottes et des épinards peuvent vous aider à faire face aux carences en vitamines printanières et à reconstituer votre force après une séance d'entraînement. Les carottes sont riches en carotène, ce qui améliore l'état de la peau et prévient l'affaissement lors d'une perte de poids rapide. L'épinard est un légume à feuilles unique qui est riche en calcium, magnésium et fibres. Il contient une grande quantité de fer et est un excellent remède naturel pour la prévention de l'anémie. Les épinards sont non allergènes et ont un goût léger, presque neutre, ils peuvent donc être consommés même pendant la grossesse et l'allaitement.

Ingrédients:

carottes - 1 pièce;
épinards - 100 g;
graines de citrouille - 50 g;
lait écrémé - 1 cuillère à soupe;
graines de sésame - au goût;
banane - 1 pièce

Mode de cuisson :

Rincez abondamment les épinards, déchirez avec les mains. Les légumes à feuilles surgelés doivent d'abord être décongelés au micro-ondes ou laissés dans un récipient profond à température ambiante.
Eplucher les carottes crues, les hacher grossièrement.
Mettre les épinards et les carottes dans le bol d'un mixeur.
Ajouter les graines de citrouille pelées.
Versez le lait écrémé. Il peut être remplacé par du lait de soja ou du yogourt naturel non sucré.
Ajouter les graines de sésame. Elles peuvent être remplacées par des graines de lin ou de chanvre.
Ajouter la banane. Cet ingrédient ajoute de la douceur au lieu du sucre cristallisé, mais peut être omis de la recette si vous le souhaitez.
Tuez le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Versez la boisson minceur épinards et carottes dans de grands verres.

Cocktail minceur nutritif

Le principal avantage des shakes minceur nutritifs est la capacité de satisfaire rapidement la faim entre les repas sans nuire à votre silhouette. Ils ont une composition équilibrée, riche en vitamines et macronutriments, améliorent la digestion et accélèrent le métabolisme. Grâce à cela, tout régime sera beaucoup plus toléré par le corps. Des boissons rafraîchissantes sont consommées à la place du dessert ou comme collation légère pendant la journée, emportées avec eux pour travailler et étudier. Ils sont fabriqués à partir de lait, de baies, de cacao, de yogourt naturel, de chocolat, de miel et d'autres produits disponibles.

Chocolat

Durée : 5 minutes.
Portions par conteneur : 2 personnes.
Teneur en calories : 90 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Un cocktail appétissant avec du chocolat râpé, de la poudre de cacao et de la poudre de chili est une boisson savoureuse, saine et aromatique qui sera la meilleure alternative à tout dessert riche en calories. La glace pilée incluse dans la recette contribue au processus actif de perte de poids - de nombreux nutritionnistes s'accordent à dire que le corps dépense beaucoup plus d'énergie pour digérer les aliments froids. Il existe même un "régime froid" spécial, mais vous ne devez pas vous laisser emporter par des méthodes aussi radicales. Mieux vaut se faire plaisir de temps en temps avec une boisson chocolatée originale.

Ingrédients:

chocolat - 50 g;
lait écrémé - 2 cuillères à soupe;
glace - 100 g;
cacao - 2 c. je . ;
piment moulu au goût.

Mode de cuisson :

Mettre de la glace pilée dans un bol mixeur.
Tuer jusqu'à miettes fines.
Verser le cacao. Il est conseillé de privilégier la poudre de cacao alcalinisée de haute qualité, qui a un goût plus riche et une couleur brun foncé, presque rougeâtre.
Ajouter la poudre de chili. Les épices chaudes ajoutent des épices et un arrière-goût agréable, stimulent le processus de combustion des graisses. Alternativement, au lieu du piment fort, vous pouvez utiliser d'autres épices qui fonctionnent bien avec le chocolat, comme les clous de girofle, la cannelle ou la cardamome, si vous le souhaitez.
Versez le lait écrémé. A la place du lait, vous pouvez utiliser un mélange protéiné au chocolat (il est préalablement dilué dans un verre d'eau froide selon la recette).
Frapper à nouveau le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.
Verser dans des verres hauts.
Râpez le chocolat sur la râpe la plus fine.
Saupoudrez la boisson au lait au chocolat préparée pour perdre du poids avec les copeaux de chocolat qui en résultent.
Servir immédiatement après la cuisson pour éviter que les morceaux de glace ne fondent.

Agrumes au yaourt

Durée : 10 minutes.
Portions par conteneur : 2 personnes.
Teneur en calories : 78 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Une boisson à base de yaourt nature, de jus d'orange fraîchement pressé et de lécithine est un cocktail vitaminé léger avec un goût riche et un arôme fantastique d'agrumes. La lécithine est souvent ajoutée aux recettes de cocktails minceur pour vous aider à perdre du poids plus rapidement et à vous sentir énergisé tout au long de la journée. Cette substance unique active la thermogenèse, favorise la dégradation des graisses et accélère les processus métaboliques naturels du corps. Sur demande, les boissons au yaourt à l'orange prêtes à l'emploi sont décorées de flocons d'agrumes aérés ou d'une tranche d'orange.

Ingrédients:

yaourt nature - 100 g;
jus d'orange - 450 ml;
lécithine - 1 cuillère à café;
extrait de vanille - au goût;
mélange de protéines - 50 g.

Mode de cuisson :

Mettre le yaourt nature non sucré dans le bol d'un mixeur. Il peut être remplacé par du dahi, un produit laitier fermenté à base de yaourt passé à travers un chiffon pour séparer le lactosérum.
Versez le jus d'orange, il peut être pré-filtré. Il est préférable d'utiliser du jus d'orange ou de mandarine fraîchement pressé, car les versions achetées en magasin contiennent des conservateurs et des édulcorants artificiels.
Ajoutez de la lécithine (disponible en vente libre sans ordonnance).
Versez quelques gouttes d'extrait de vanille aromatique.
Ajouter le mélange de protéines (de préférence avec l'arôme vanille).
Ne battez pas plus d'une minute - la masse doit devenir homogène.
Versez le mélange minceur agrumes-yaourt obtenu dans des verres.
Servir frais.

Lactique

Il existe de nombreuses recettes de cocktails minceur à base de lait. Il est conseillé de privilégier le lait écrémé ou de soja, qui élimine les lourdeurs dans les intestins, augmente la résistance de l'organisme au stress et a une teneur minimale en calories. Le lait froid est interrompu dans un bol de mélangeur avec des baies sauvages, des bananes, du fromage cottage faible en gras, des pommes, du yogourt grec aigre ou de la ricotta - du fromage de lactosérum italien. Le miel naturel peut être utilisé comme édulcorant, mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un produit riche en calories.

Énergie

Les cocktails énergétiques faits maison sont fabriqués à partir de produits abordables et très sains, tels que la farine d'avoine, le brocoli ou le chou rouge, les baies mûres et le kéfir. Il est recommandé de les boire le matin à jeun, de les utiliser à la place du petit-déjeuner ou avant d'aller à la salle de sport pour se ressourcer longtemps. De telles boissons donnent de la vigueur, améliorent l'humeur, satisfont parfaitement la faim et aident à récupérer rapidement après un entraînement épuisant. Selon la recette, les cocktails énergétiques ont un effet laxatif ou diurétique et normalisent le métabolisme.

Kéfir aux flocons d'avoine et cannelle

Durée : 10 minutes.
Portions par conteneur : 2 personnes.
Teneur en calories : 76 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Un cocktail hypocalorique à base de kéfir faible en gras et de flocons d'avoine s'avère copieux, savoureux et nutritif. Le miel liquide ajoute de la douceur à la boisson et la cannelle lui donne un arôme étonnant. Le kéfir faible en gras normalise la motilité intestinale, améliore le métabolisme, abaisse le taux de cholestérol sanguin. Ce produit laitier fermenté unique peut être ajouté même à un régime alimentaire strict. Les recettes de cocktails Blender peuvent être modifiées en fonction des préférences gustatives. En option, vous pouvez ajouter une poignée de baies, des pruneaux séchés ou quelques tranches de pomme verte à la boisson.

Ingrédients:

kéfir sans gras - 400 ml;
flocons d'avoine - 3 c. je . ;
cannelle - une pincée;
miel - 1 cuillère à soupe. je . ;
menthe au goût.

Mode de cuisson :

Placer les flocons d'avoine dans le bol d'un mixeur. Des flocons instantanés peuvent être utilisés si vous le souhaitez.
Versez le kéfir sans gras. Un tiers de la portion de kéfir peut être remplacé par du yogourt naturel non sucré, mais dans ce cas, le mélange s'avérera plus nutritif.
Ajouter du miel. Il est recommandé de privilégier le miel de mai liquide, qui sature rapidement le corps en glucides et soulage le désir obsessionnel de manger quelque chose de sucré.
Ajouter la cannelle. La recette peut être variée non seulement avec de la cannelle, mais aussi avec d'autres épices qui améliorent l'arôme.
Ajouter les feuilles de menthe fraîche soigneusement lavées.
Battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une masse homogène avec des bulles.
Versez la boisson minceur au kéfir prête à l'emploi dans de grands verres.
Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que le gruau gonfle et donne une consistance visqueuse.

Chou et myrtille

Durée : 30 minutes.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur en calories : 41 kcal pour 100 g.
Objectif : boisson diététique pour la perte de poids.
Cuisine : internationale.
Difficulté : facile.

Le smoothie végétarien au chou bleu et aux flocons d'avoine est une option de petit-déjeuner sain qui vous laissera rassasié pendant longtemps. Le chou rouge améliore la fonction thyroïdienne, normalise la tension artérielle et contient près de 2 fois plus de fibres que le chou blanc. Grâce à cela, il favorise une saturation rapide et un nettoyage naturel du corps. Les myrtilles sont un antioxydant naturel qui non seulement renforce le système cardiovasculaire, mais aide également à perdre du poids. Ces baies uniques ont des propriétés cholérétiques, diurétiques et astringentes.

Ingrédients:

chou rouge - 250 g;
myrtilles - 200 g;
flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
eau - 3 cuillères à soupe;
banane - 1 pièce

Mode de cuisson :

Rincer les flocons d'avoine avec de l'eau bouillie froide. Jeter dans une passoire.
Transférer dans une casserole, verser une demi-portion d'eau propre.
Mettez sur un petit feu, portez à ébullition. La mousse doit être enlevée, sinon la farine d'avoine acquiert un goût amer spécifique.
Cuire selon la recette (pas plus de 15 minutes), en remuant constamment. Si vous le souhaitez, la farine d'avoine peut être cuite non pas dans de l'eau, mais dans du lait. Cela affectera non seulement le goût, mais également la teneur en calories du produit.
Retirer les flocons d'avoine du feu et couvrir.
Retirer dans un endroit chaud pendant 10 minutes, afin que la bouillie soit bien infusée.
Transférer les flocons d'avoine refroidis dans le bol d'un mélangeur.
Verser les bleuets soigneusement lavés.
Versez la demi-portion d'eau restante.
Ajouter la banane mûre pelée, coupée en morceaux moyens.
Ajouter le chou rouge haché.
Tuez le mélange, la consistance doit être homogène.
Versez la boisson minceur chou-myrtille prête à l'emploi dans des verres.